BANGKA, FAKTA BERITA — Bangka Belitung tidak hanya dikenal dengan wisata pantainya yang memukau, tetapi juga dengan kuliner khasnya yang kaya akan cita rasa.
Salah satu hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Bangka Belitung adalah “Kembung Bertelur.”
Makanan ini terbuat dari ikan kembung yang diolah dengan rempah-rempah khas yang menggugah selera, membuatnya menjadi hidangan favorit masyarakat lokal maupun wisatawan.
Kembung bertelur adalah masakan yang berbahan dasar ikan kembung, yang kemudian diisi dengan telur, rempah-rempah, dan beberapa bahan lainnya.
Ikan kembung yang segar memberikan rasa yang gurih dan lezat, sementara telur di dalamnya menambah tekstur yang lembut.
Proses memasaknya yang menggunakan teknik penggorengan membuat ikan ini memiliki kulit luar yang renyah, namun tetap mempertahankan kelembutan di dalam.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal khas Bangka Belitung yang memiliki cita rasa pedas, manis, dan sedikit asam.
Kombinasi ini membuat setiap suapan menjadi pengalaman yang kaya akan rasa.
Kembung bertelur sudah ada sejak zaman dahulu dan merupakan salah satu hidangan yang sering disajikan di acara-acara adat maupun perayaan besar di Bangka Belitung.
Hidangan ini dipercaya mencerminkan kesederhanaan namun tetap memiliki nilai kelezatan yang tinggi.
Selain itu, ikan kembung yang mudah didapat di perairan sekitar Bangka Belitung menjadikan hidangan ini populer di kalangan masyarakat setempat.
Bagi Anda yang menyukai makanan laut dan masakan berbumbu khas Indonesia, kembung bertelur adalah pilihan yang sempurna.
Kelezatan daging ikan yang dipadukan dengan bumbu tradisional membuat hidangan ini selalu menjadi favorit di setiap kesempatan.